Khi rượu gạo mới ủ xong gọi rượu men, lúc nước rượu ít, chủ yếu ăn vị ngọt, rượu mùi ít, các món ăn thể làm từ rượu men bao gồm: bánh trôi rượu men, trứng gà nấu rượu men đường đỏ, đậu đỏ rượu men nọ.

Mà nhiều rượu hơn, thì tiến hành ủ hai.

Ủ hai cơ sở rượu men, chỉ cần một hai ngày xong.

Lúc mùi rượu trở nên nồng đậm, vị ngọt tương ứng giảm , hạt gạo bên trong rỗng, trở nên khô cứng, khẩu vị còn ngon nữa, chủ yếu để uống rượu gạo.

“Gạo nếp ngâm hai canh giờ, dùng ngón cái và ngón trỏ nghiền vỡ , giống như thế .” Thủy Thanh vớt những hạt gạo ngâm khỏi chậu gỗ để làm mẫu.

“ đó vớt để ráo nước cho lồng hấp, nhất định hấp chín kỹ! Thời gian và lửa các ngươi tự điều chỉnh.”

“Làm nguội, trộn đều bột men rượu, men rượu cũng chúng tự làm, bây giờ qua mùa, đợi đến năm thể làm sẽ dạy các ngươi.”

“Cuối cùng dùng vải bông sạch bọc , đậy nắp.”

Thủy Thanh chi tiết, mấy học nghề cũng vô cùng chăm chú.

Kiếm tiền khó khăn đến mức nào, bọn họ hiểu rõ hơn ai hết.

Khó khăn lắm mới cơ hội kiếm tiền, đương nhiên nắm chắc lấy.

Thủy Thanh sơ qua một lượt, đợi gạo hấp xong, nàng lấy bốn cái chậu, để Hồ Mẫu, Yến Thu, Tinh Hồi, Phạm Giang bốn lượt tự làm riêng.

Phạm Hà và Phạm Hồ còn quá nhỏ, tạm thời cần tham gia chế biến.

Bốn còn xem xem ai thích hợp làm rượu gạo.

Làm rượu men và rượu gạo cũng giống như làm dưa muối, dưa chua , những làm qua loa cũng ngon, những dù từng bước cẩn thận, chính xác đến từng gram, làm hoặc mọc mầm đen, hoặc chua đắng, tóm ăn .

Huống chi bán.

Nước dùng nước lấy từ khe suối chảy .

Bây giờ trời lạnh, cho dù quấn chăn bông dày cho chậu gỗ, ít nhất cũng ba ngày, ba ngày mới kết quả, lúc rảnh rỗi, Hồ Mẫu đem củ cải mà các phu nhân trong thôn mang tới làm thành dưa chuột muối cay, củ cải khô, củ cải muối ngâm nước để dự trữ.

Phần lá củ cải cũng lãng phí, tất cả đều muối lên.

Để dành đến mùa đông rau thì cái mà ăn.

Cũng thể buổi sáng vớt ăn cùng cháo.

Còn những loại rau xanh kịp ăn, để lâu sợ hỏng, liền thu dọn làm thành rau cải muối khô.

Thủy Thanh nuốt nước miếng.

Đây rau cải muối khô chính tông thêm phụ gia tự nhiên do nhà làm, đợi đến mùa đông lấy hấp cùng thịt ba chỉ, béo ngậy ngon miệng dễ dùng bữa!

thể , chất lượng cuộc sống lười biếng và chăm chỉ khác .

Nhớ lúc nguyên chủ còn sống chung với Phạm Mẫu, ngày nào cũng uống cháo rau đặc quánh, cháo rau dại, mùa đông thì cháo rau khô rau khô còn do nguyên chủ mang hai nữ nhi phơi nắng hè mới .

Ngược , khi nàng còn cô nương ở nhà, bữa sáng uống cháo loãng cũng thể kèm theo hai ba món dưa muối nhỏ, đồ ăn mặn nhỏ, cuộc sống vô cùng thoải mái.

Nguyên chủ cũng thật dễ dàng, theo Phạm Mẫu sống những năm tháng khổ cực đáng buồn bực như .

chỉ nguyên chủ, mà cô nương thời đại đều dễ dàng, cho dù nhà sinh mẫu sung túc đến , nếu gả nhà chồng , nửa đời coi như tiêu tan....

Hoa Quốc ít nhất còn thể ly hôn làm từ đầu.....

Ngày thứ ba, thời khắc công bố kết quả đến.

Bạn thể thích: Đã Ngủ Riêng Rồi, Tôi Tái Hôn Mà Anh Quỳ Làm Gì? - Một siêu phẩm nên bỏ qua!

Cả nhà chen chúc trong phòng chính căn nhà tranh, lòng đầy lo lắng chờ đợi.

Ngay cả Hồ Văn Hoa cũng tạm gác việc đóng gạch đất, xích gần nín thở chờ xem.

Cái chậu gỗ do Phạm Giang làm cái đầu tiên mở .

ngoài dự đoán, phía xuất hiện một lớp mốc đen.

“ nha, rửa tay kỹ, còn dùng xà phòng mà A nương mua giặt mấy , ngay cả kẽ móng tay cũng sạch sẽ mới trộn men rượu!” Phạm Giang khó hiểu lẩm bẩm.

đầu tiên thử làm, mỗi chỉ làm một cân gạo tẻ, tổn thất lớn.

Truyenzhihu.com - https://truyenzhihu.com/

Ngoại trừ Thủy Thanh và Phạm Tiến, những khác vẫn cảm thấy vô cùng xót ruột.

Phạm Giang tổng kết kinh nghiệm: “ nên dùng tay nhỉ? Đáng lẽ nên dùng đũa để trộn mới !”

nên dùng đũa để trộn, ba còn lập tức tim cũng thắt .

Bọn họ cũng dùng tay để trộn mà!

Cái thứ hai mở Tinh Hồi làm.

Màn vải lanh vén lên, thấy điểm đen vết mốc nào, những vây quanh nhất thời thở phào nhẹ nhõm.

Thủy Thanh dùng muỗng múc vài thìa đặt bát từng , mời nếm thử.

“Chua ?”

“Quả thật chút chua.”

Tự nhà ăn thì tạm , chứ đem bán thì chắc chắn thể nào.

Tinh Hồi ủ rũ lùi sang một bên.

Liên tiếp hai thất bại, lông mày Hồ Mẫu nhíu chặt, tâm tư trở nên nặng nề.

“ , , đầu tiên thành công ít lắm, cứ thử thêm thôi,” Thủy Thanh an ủi.

Hồ Mẫu nghĩ đến đó gạo quý, cứ làm hỏng mãi sẽ lãng phí bao nhiêu.

ngờ mẻ thứ ba do Hồ Mẫu mở , thành công rực rỡ!

“Nương làm khác ! Ngọt, còn mùi rượu nữa!” Hồ Văn Hoa nếm một miếng, đầu tiên reo lên vui mừng.

“Ngon quá! Thứ còn dễ uống hơn cả rượu gạo !” Mấy đứa nhỏ kinh ngạc thốt lên.

Thủy Thanh cũng thấy rượu men ngon hơn rượu gạo, những mua rượu gạo đa phần trượng phu, bọn họ thích rượu gạo vị rượu đậm đà hơn.

mẻ Hồ Mẫu làm điểm tựa, cả đám mới tạm thời yên tâm đôi chút.

Cuối cùng, mẻ do Yến Thu làm mở .

Nắp mở, hương thơm ngọt ngào rượu men xộc thẳng mũi.

“Kỳ lạ thật, rõ ràng thời gian ngâm gạo như , thời gian đồ cũng như , men rượu giống , cách làm cũng y hệt, rượu Đại tỷ làm thơm ngon đến thế!” Phạm Giang nhíu mày, nghĩ thông suốt .

Xem thêm: Em Kế Kiều Diễm Của Nữ Chính Trong Truyện Thập Niên (Truyện cùng thể loại thể bạn sẽ thích).

Thủy Thanh:..... Xét về góc độ khoa học, do hệ vi khuẩn tay mỗi khác , thích hợp thì hợp.

Xét về góc độ huyền học thì chẳng lý lẽ nào để giải thích, sinh trời sinh để làm nghề !

Sự thật chứng minh, trong chuyện làm rượu, Yến Thu thuộc loại ông trời truy đuổi đút cơm ăn.

Rượu trong veo, hương thơm ngọt ngào đậm đà, lúc mới miệng ngọt hậu vị phảng phất mùi rượu... Tóm quá ngon!

“Tuyệt quá , Đại tỷ ơi, chúng thể làm rượu gạo mang lên phủ thành bán !” Phạm Hà kích động thôi, túm lấy tay tỷ tỷ để vạch kế hoạch: “Đại tỷ, tỷ ở nhà làm , với phụ sẽ đ.á.n.h xe bò lên phủ thành bán!

Tiền kiếm một phần mua gạo về tiếp tục làm, một phần mua thỏ, dê, heo con về nuôi, đợi chúng lớn lên, thịt và da lông thể bán, tiền kiếm tiếp tục...”

Thủy Thanh:..... Ngươi đang chơi trò lồng ghép búp bê Nga ?

Gà đẻ trứng, trứng đẻ gà, hồi kết.

Cuối cùng, rượu Yến Thu và Hồ Mẫu đem lên men hai với nước suối.

Rượu Phạm Giang chỉ đành đổ đisợ cho gà ăn hỏng thì chẳng bõ công.

Rượu Tinh Hồi, một nửa trộn với bột mì, làm thành màn thầu rượu men và bánh nướng, một nửa trộn với nước gạo làm thành bánh hấp.

Ôm nắm bánh gạo mềm xốp, Hồ Mẫu nỡ ăn, ngừng cảm thán: “Thứ mềm mại như bông gòn , ngờ chỉ một chút gạo xay thành bột nước mà làm chiếc bánh lớn thế .”

Hồ Văn Hoa há miệng c.ắ.n một miếng lớn, nuốt vội vàng : “Rượu Tinh Hồi làm ngon như , rượu Yến Thu chẳng còn ngon hơn nữa !”

Nghĩ đến rượu nương làm ngon hơn rượu Tinh Hồi, tâm trạng càng hơn.

Hồ Mẫu nghĩ: Loại bánh gạo ngon lành, còn đáng tiền , thể làm để bán.