khi hàn huyên, tiệm. Bức bình phong, sân trong, lu sen, trúc xanh, mỗi bước một cảnh; bước lầu chính, kệ gỗ bức tường nền đỏ một tác phẩm điêu khắc ngà voi đời Thanh, khắc họa những si nam oán nữ trong Đại Quan Viên.

trong đại sảnh, với những vách ngăn điêu khắc, tranh chữ, đồ sứ, đồ gốm, ngay cả đèn trần cũng vẽ tay.

Nhạc Ninh đưa tay mời lên lầu, tấm chắn tay vịn cầu thang điêu khắc các nhân vật truyền thống, non nước và hoa điểu; lên đến lầu, một bức thêu khổng lồ lồng trong kính, màu sắc rực rỡ tạo nên một cú sốc thị giác mạnh mẽ.

Nhân viên phục vụ mặc đồng phục vạt chéo kiểu Trung Quốc màu xanh lá cây dẫn phòng. Bước phòng, một cảm giác tao nhã một ngày trời ập đến.

Nhân viên mời xuống bàn , một nhân viên khác tráng ấm pha . Nhạc Ninh giới thiệu, đây nơi dùng và điểm tâm trong lúc chờ khách đến đủ.

Đợi uống hai ngụm , Nhạc Ninh cho gọi hai vị đầu bếp từ Thượng Hải đến, cùng bàn.

mặt bàn, nghệ thuật cắm hoa kiểu Trung Quốc và giá để thực đơn kết hợp một cách khéo léo. giá một phần thực đơn tay, nét chữ cổ sơ trầm hùng, phóng khoáng lưu loát, ngoài tên món ăn, cuối cùng còn ghi ngày tháng.

“Nét chữ , thật .” Lý cục trưởng tán thưởng.

Nhạc Ninh : “ do đầu bếp Lục Bồi Đức tự tay .”

Khách khứa chỗ, mặt mỗi một chiếc khay vuông khảm xà cừ, khay năm chiếc đĩa sứ trắng với hình dáng khác , đựng đầy các món khai vị.

Trương đại bếp từ Thượng Hải với các vị lãnh đạo: “Thưa lãnh đạo, đến Ninh Yến mới hiểu ý Tiểu Nhạc khi ‘lưu bạch’ gì, chính tuyệt đối thể để khách ăn no, chỉ ăn cho thèm.”

Chẳng ? Miếng gan ngỗng Triều Sán mềm mại tinh tế chỉ nhỏ bằng một miếng, con tôm phú quý trứng lòng đào chỉ một đoạn ngắn, con sò móng tay chần tuy to cũng chỉ một con, ngay cả món gỏi ốc biển củ cải thái sợi cũng ít ỏi tinh xảo, chiếc bánh bao rau củ thập cẩm cũng chỉ to bằng viên bánh trôi.

Nhạc Ninh hỏi: “Chỉ cần thôi?”

“ thì , thế ăn no ?”

“Tinh xảo và ít ỏi xu hướng chủ đạo ẩm thực cao cấp. ăn ngon bổ rẻ, cứ đến Bảo Hoa Lâu .” Nhạc Ninh , “Đây cũng điều chúng cần chú ý khi tham gia thi đấu, khẩu vị , bày biện cũng tính nghệ thuật. nếu lượng quá lớn, khác biệt với thẩm mỹ chủ lưu mà thua cuộc, thì oan uổng bao?”

Nhân viên phục vụ gõ cửa bước , đặt chiếc khay lồng hấp lên xe đẩy nhỏ.

Lồng hấp mở , bên trong một cặp bồ câu non. Nhân viên phục vụ cắt bồ câu non ngay tại chỗ, bên trong xôi bát bảo.

[Truyện đăng tải duy nhất tại truyenzhihu.vn - https://truyenzhihu.com/am-thuc-thap-nien-80-toi-ke-thua-mot-tuu-lau-o-huong-giang/chuong-650.html.]

Xem thêm: Xuyên Nhanh Ta Dựa Mỹ Mạo Khiến Người Biết Vậy Chẳng Làm Thế (Truyện cùng thể loại thể bạn sẽ thích).

Lý cục trưởng xem thực đơn thấy ghi “Bồ câu da giòn nhồi xôi”, Nhạc Ninh giới thiệu, đây món cải tiến từ món ăn trứ danh đây Phúc Vận Lâu “Da Giòn Xôi Gà Lá Sen”.

Hai con bồ câu chia thành tám phần, dù cả cơm nếp, cũng thể nào gọi “ăn cho thèm”.

Món canh món trứ danh nhà họ Lục “Vây cá hoàng nấu hầm tứ bảo”, nắp mở , hương thơm đậm đà xộc mũi.

Trương đại bếp bưng bát canh lên gần mũi ngửi, cảm khái: “Đây mới canh nhà họ Lục! Hôm thi đấu, canh tiểu Lục, mùi hương kém ít, càng đừng đến vị tươi ngon.”

Hôm thi tuyển chọn, đều mặt ở đó, món “Khổng Tước Lữ Tống Dực” Lục Dục Đức rõ ràng đủ độ tươi ngon, chỉ nổi giận tại chỗ mà còn về tố cáo.

Nhạc Ninh đây chỉ trao đổi qua điện thoại, bây giờ các vị lãnh đạo kể , mới cuộc tranh luận trong cuộc họp gay gắt đến mức nào, thậm chí còn nâng lên tầm “theo phe tư bản xã hội chủ nghĩa”. May mắn lãnh đạo lớn giải quyết dứt khoát.

Vụ tố cáo suýt nữa khiến thể dự thi, hợp tác cũng suýt hủy bỏ. Nếu mấy năm , một vụ tố cáo như sẽ liên lụy đến bao nhiêu .

“Hôm nay ở bếp xem qua, tay nghề vị đầu bếp Bồi Đức hơn hẳn tiểu Lục đầu bếp, cũng khiêm tốn hòa nhã.” Trương đại bếp .

Cửa một nữa đẩy , hương thơm bay . Một đĩa lươn xào vang dầu đặt lên bàn, cùng tỏi băm, hành thái, gừng băm, dăm bông thái sợi.

Chỉ thấy nhân viên phục vụ phía tay nâng một chiếc bình inox đế giữ nhiệt.

Nhân viên cầm lấy quai bình, rưới dầu nóng lên những sợi lươn, một tiếng “Xèo” vang lên, dầu nóng kích thích hương hành tỏi bốc lên cùng nóng, hòa quyện tức thì với hương thơm lươn, tạo thành một mùi hương tổng hợp cực kỳ lôi cuốn.

Lý cục trưởng bất giác nuốt nước bọt, mắt dán chặt những sợi lươn vẫn còn đang xèo xèo đĩa.

Gợi ý siêu phẩm: Cuộc Đời Anh Không Còn Em đang nhiều độc giả săn đón.

Lươn xào vang dầu vốn món ăn mà nhà hàng nào ở Thượng Hải cũng , Lý cục trưởng ngờ nó thể làm một cách cao cấp đến .

Nhạc Ninh : “Đây món lươn xào vang dầu Lục đầu bếp cải tiến sự chỉ điểm Trương đại bếp, ngài nếm thử ạ.”

Lý cục trưởng gắp một đũa đưa miệng, sợi lươn vẫn mềm mại như cũ, vị ngọt nhẹ. Ông cẩn thận thưởng thức, món ăn ngoài sự tinh tế dịu dàng ẩm thực Tô Châu, còn thêm một chút thở khói lửa.

Từ món lươn xào vang dầu , Nhạc Ninh , điểm yếu về kỹ thuật xào lửa lớn Lục Bồi Đức khắc phục.

Nếu việc rưới dầu tại bàn cho món lươn xào vang dầu để khách hàng cảm nhận tinh túy chữ “vang”, thì việc nhân viên lúc đẩy chiếc xe đẩy bằng gỗ mun từ từ bàn một loại trải nghiệm đắm chìm khác.

xe đẩy đặt song song hai chiếc bếp lò nhỏ: một bếp đang liu riu hầm nồi lẩu, nước sốt bào ngư đặc sánh tỏa hương thơm đậm đà; bếp còn đặt một chiếc chảo gang, mặt bàn xếp ngay ngắn thịt bò Wagyu vân tuyết, gan ngỗng béo ngậy, một đĩa nhỏ đựng đầy nấm truffle đen, đĩa khác tỏi, hương thảo và các loại gia vị.