Ẩm Thực Thập Niên 80: Tôi Kế Thừa Một Tửu Lầu Ở Hương Giang
Chương 619
“ hôm nay, chúng cũng ăn món xào hoa quế cánh nhé.” Nhạc Ninh mỉm La Quốc Cường, “Ca, trông cậy đấy.”
“.”
Nhạc Ninh dẫn đến phòng bao, bảo Lục Bồi Đức mời Tô Phỉ và Thái Trí Viễn tới.
Thái Trí Viễn trong văn phòng Tô Phỉ, nhâm nhi ly cà phê. nãy định hút thuốc. , thể tùy tiện hút mặt cô, hiện tại, Tô Phỉ bắt ngoài cửa mới hút.
“ em như .” Thái Trí Viễn càu nhàu.
“ ông chủ, trời đất bao la ông chủ lớn nhất. Hiện tại chỉ khách Ninh Ninh. hiểu thế nào ‘nhập gia tùy tục’ ?” Tô Phỉ vặn .
Thái Trí Viễn đành bỏ cuộc, hỏi: “Em thật sự quyết định ở bên Lục Bồi Đức ? Chia tay đầy một năm, em bước mối quan hệ mới ?”
Tô Phỉ đặt tập tài liệu tay xuống: “Ngay từ đầu , ở bên một lầm, chẳng thấy tương lai, thể kết thúc bất cứ lúc nào. với A Đức thì khác, chu đáo, vững vàng. Nếu kết hôn với , thể tưởng tượng cảnh hai chúng đầu bạc răng long bên . Chia tay gần một năm mới bắt đầu mối quan hệ mới, thời gian như đủ dài .”
“Tô Phỉ, em lừa dối một chút cũng ?” Thái Trí Viễn cay đắng .
“Sự thật luôn mất lòng. da mặt dày thế cơ mà, chút sát thương chắc chẳng xi nhê gì .” Tô Phỉ thấy tiếng gõ cửa, liền : “Mời .”
Lục Bồi Đức đẩy cửa bước : “ ăn tối thôi.”
Tô Phỉ cất tài liệu, Thái Trí Viễn cũng đặt ly cà phê xuống, cùng bước ngoài.
Lục Bồi Đức đưa tay hiệu: “Mời Thái.”
Thấy Lục Bồi Đức định cùng , Thái Trí Viễn nhịn đảo mắt. ngay bên cạnh, Thái Trí Viễn đành cùng .
phòng bao, Nhạc Ninh và Thái Trí Viễn với tư cách chủ nhà tiếp khách, Lục Bồi Đức và Tô Phỉ ở vị trí bồi bàn.
[Truyện đăng tải duy nhất tại truyenzhihu.vn - https://truyenzhihu.com/am-thuc-thap-nien-80-toi-ke-thua-mot-tuu-lau-o-huong-giang/chuong-619.html.]
Đừng bỏ lỡ: Sau Khi Vào Nhầm Phòng, Tổng Giám Đốc Mỗi Đêm Đều Muốn Quyến Rủ Tôi - Lục Minh Nguyệt + Yến Thừa Chi, truyện cực cập nhật chương mới.
Nhạc Ninh hỏi thăm sở thích và những món kiêng kỵ các vị khách. Lãnh đạo : “Cô cứ quyết định .”
Đều những vị khách sành sỏi trong nghề, tự nhiên gọi những món thể hiện nét đặc sắc và tài nghệ tửu lầu nhà .
Nhạc Ninh gọi một chai rượu vang đỏ. Lô rượu vang xuất xưởng từ tay một nhà ủ rượu vô cùng cá tính điền trang nhà Durand, mỗi năm chỉ sản xuất hai ba ngàn chai. Vì sản lượng thấp, thị phần nhỏ, độ nhận diện cao, giới sưu tầm cực kỳ săn đón.
Nhân viên phục vụ tiến dọn các món nguội lên. Món Củ Cải Mở Họp thể thiếu, đồ ăn kèm hôm nay bào ngư tươi thái sợi; tôm phú quý ngâm rượu trứng lòng đào chắc chắn một phần; củ năng ngâm dương mai tía tô, thịt củ năng nước dương mai nhuộm thành màu hồng phấn, bên phủ một lớp thạch mận trong suốt như pha lê, chua ngọt ngon miệng; Nước Chát Thịt Nguội đĩa ghép giữa đầu ngỗng sư t.ử và gan ngỗng, còn một món nữa chính thịt kho cẩm tú ngọc băng thiêu Trần Thái Cát.
Từng miếng thịt thái vuông vức cỡ miếng chao xếp ngay ngắn. Vì bên một lớp caramel nên nó mang cảm giác núng nính như thịt Đông Pha. mỗi miếng thịt đều lót những lát ngó sen và dưa chuột giòn sần sật, vài chiếc lá bạc hà cùng những bông hoa nhỏ xinh xắn điểm xuyết bên cạnh.
Các vị lãnh đạo mấy món khai vị mắt, trong lòng thầm kinh ngạc cảm thán. Những năm gần đây, các nhà hàng cả nước đều hướng tới phong cách mộc mạc, giản dị. Quốc Tân Quán vẫn một ngoại lệ, rốt cuộc thì họ tiếp đãi khách nước ngoài.
Thế , thủ pháp trang trí món ăn họ, qua thì kỹ thuật cắt tỉa, ghép nối cao siêu, mang đến cảm giác thanh thoát, tự nhiên như cách bày biện Ninh Yến.
“Nhạc tiểu thư, cách bày biện quả thực .” Lãnh đạo khen ngợi, “Chúng học hỏi các cô mới !”
“Bác quá khen ạ.” Nhạc Ninh đáp, “Các lãnh đạo Công ty Xuất Nhập Khẩu và lãnh đạo tỉnh Quảng Đông đều gọi cháu ‘Tiểu Nhạc’, nếu bác chê, cứ gọi cháu ‘Tiểu Nhạc’ nhé?”
Bạn thể thích: Tỉnh Mộng Giữa Cơn Mê - Một siêu phẩm nên bỏ qua!
Lãnh đạo bật : “ cung kính bằng tuân mệnh.”
Lục Bồi Đức tiếp lời: “Ninh Ninh vẫn luôn nhấn mạnh với chúng , chú trọng cả hai mặt: một mặt kế thừa truyền thống, mặt khác hội nhập quốc tế. Hiện nay thế giới, ẩm thực Pháp và ẩm thực Nhật Bản lượt đại diện cho văn hóa ẩm thực phương Tây và phương Đông. Trọng tâm văn hóa mà họ dẫn dắt vài điểm: khẩu phần ít; sử dụng nguyên liệu hảo hạng; nêm nếm ít gia vị, đề cao sự lành mạnh. trào lưu đó, tạo hình và cách bày biện món ăn cũng bắt đầu từ sự cầu kỳ đến tối giản. Điều đòi hỏi chúng đảm bảo tính nghệ thuật, cân nhắc đến xu hướng quốc tế, dùng phương thức ‘ít mà tinh’, tạo nhiều trống để kể câu chuyện về mỹ thực.”
Nhạc Ninh hiệu: “Mời thử món ‘thịt kho cẩm tú ngọc băng thiêu Trần Thái Cát’ xem .”
Các vị lãnh đạo hứng thú. Một gắp lên một miếng thịt kho ngọc băng thiêu. đưa miệng, lớp caramel vỡ phát tiếng "răng rắc" giòn tan, hương rượu ngọc băng thiêu hòa quyện cùng vị béo ngậy thịt lan tỏa đầu lưỡi, những lát ngó sen giòn sần sật lót bên ngay lập tức cân bằng cảm giác ngấy mỡ.
Ông khỏi bật : “Miếng thịt trôi xuống bụng, cái hồn cốt truyền thống vẫn còn nguyên đó, trải nghiệm vô cùng mới mẻ! cứ nghĩ món ăn cổ truyền thì ăn theo cách cổ truyền, hôm nay mới hiểu, món ăn cổ truyền cũng thể khoác lên tấm áo mới.”
Nhạc Ninh mỉm nhã nhặn: “Chỉ mong bác góp ý thêm, để chúng cháu thể bước vững vàng hơn con đường mang sức sống mới cho những món ăn cổ truyền.”
“Cùng giao lưu, cùng nỗ lực vì sự nghiệp phát huy văn hóa ẩm thực Trung Hoa.” Lãnh đạo gật gù.
Chưa có bình luận nào cho chương này.